
Alimentos ultraprocesados dominan 70% del mercado de comida en EE.UU.
En Estados Unidos, el 70% del suministro alimentario ya está compuesto por alimentos ultraprocesados. Lejos de ser una moda pasajera, este fenómeno ha redibujado el

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México 10 enero._ La startup NotCo crea alimentos de origen vegetal con inteligencia artificial. La compañía elabora alternativas de hamburguesas, leche, pollo o mayonesa en



