Beatriz Jacoste, directora de KM ZERO, hub de innovación global enfocado en alimentación, aseguró que las empresas mexicanas están dispuestas a invertir en startups que ayuden a resolver los desafíos de alimentación que enfrenta la población, entre ellas se encuentran firmas de la talla de Bimbo y Sigma.
“Estamos sorprendidos con cómo se están comportando los corporativos mexicanos, son muy activos, hay grandes referentes en México en innovación abierta. Empresas como Sigma o Bimbo tienen sus propios departamentos o empresas de innovación abierta, tienen mucha experiencia en inversión y relación con startups”, declaró.
Destacó que Bimbo ha invertido en más de 40 startups en todo el mundo y está acostumbrada a estas soluciones para resolver necesidades de negocio.
“En general vemos que los corporativos mexicanos están acostumbrados a colaborar y hacer proyectos en conjunto. Es algo positivo, por haber menor apoyo público o menor coordinación pública con respecto a Europa, en México quizá por esa falta los corporativos se están coordinando de forma autónoma y estamos aprendiendo de ellos”, expuso.
La ejecutiva señaló que el sector de foodtech en México representa el 5% de inversiones en startups, a pesar de parecer una cifra baja, está en segundo lugar después de las fintech, con 33% de las inversiones.
“Vemos que México será uno de los sectores estratégicos, queremos ver cómo podemos apoyar a las startups en esta región”.
Fuente: Dinero en imagen
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