La propuesta gastronómica Amor de Mi Corazón continúa expandiéndose en Aguascalientes con la apertura de una tercera sucursal. El nuevo establecimiento llega al tradicional Barrio del Encino y refuerza el crecimiento de un negocio local que ha conquistado a los comensales gracias a su concepto de cocina casera y una identidad inspirada en la cultura mexicana.
El proyecto nació como un restaurante familiar y, en pocos meses, logró consolidar una comunidad de clientes fieles. Además de su oferta de desayunos, cada espacio apuesta por una experiencia visual llena de artesanías, colores y elementos tradicionales que convierten cada visita en algo más que una comida. Ese enfoque ha permitido que el concepto siga creciendo dentro de la capital de Aguascalientes.
Amor de Mi Corazón fortalece su presencia
La nueva sucursal se ubica en el Barrio del Encino, una de las zonas con mayor valor histórico de la ciudad. Con esta apertura, la marca suma tres puntos de atención y amplía su presencia para responder a una demanda creciente de clientes que buscan desayunos con sabor casero.
El menú mantiene platillos que ya forman parte de la identidad del restaurante. Destacan opciones como Amor Mío, Cariño Mío, Amor Prohibido y Amor a la Mexicana, además de café de olla, canelita con leche, enchiladas, hot cakes y otros desayunos tradicionales.
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Un ejemplo de crecimiento para los negocios locales
La historia de Amor de Mi Corazón demuestra cómo un emprendimiento puede evolucionar gracias a una propuesta clara y una experiencia consistente. Asimismo, el restaurante ha convertido la decoración, la atención y el sabor en elementos que fortalecen el reconocimiento de la marca.
También destaca que el concepto conserva horarios enfocados en desayunos y comidas tempranas, una estrategia que ha ayudado a diferenciar su oferta dentro del mercado local. Con tres sucursales operando en Aguascalientes durante 2026, el negocio continúa ampliando su alcance sin perder la esencia que inspiró su creación.
