Noticias

Tecnología redefine procesos en la industria alimentaria: La Cosmopolitana

La industria alimentaria enfrenta desafíos cada vez más complejos que exigen garantizar la sostenibilidad, seguridad y calidad de los alimentos. Voceros de La Cosmopolitana, filial de Corporativo Kosmos, destacan que integrar tecnología a la cadena de valor es imprescindible para atender estas demandas.

 

La empresa mexicana resalta la importancia de la trazabilidad alimentaria, un proceso que permite rastrear los productos desde su origen hasta el consumidor final, asegurando transparencia y confianza. Este seguimiento no solo aporta datos detallados sobre producción y distribución, sino que también identifica posibles fallas en la cadena de suministro.

 

De acuerdo con voceros de La Cosmopolitana, la trazabilidad fomenta prácticas responsables, cuidando el medio ambiente, los recursos naturales y fortaleciendo la salud de los suelos. Además, coloca al productor agrícola como un actor clave en el ecosistema alimentario sostenible.

 

Para implementar trazabilidad de manera eficiente, blockchain se presenta como una herramienta revolucionaria. Esta tecnología permite registrar cada etapa del recorrido de un alimento en un sistema digital seguro e inmutable. Según los especialistas de La Cosmopolitana, el blockchain ofrece beneficios como transparencia total, reducción de costos y acceso a información verificable por los consumidores.

 

Asimismo, esta tecnología optimiza la cadena de frío, monitoreando en tiempo real condiciones críticas como la temperatura y la humedad, lo que resulta crucial para la conservación de alimentos perecederos.

 

Finalmente, voceros de la compañía subrayan el uso de herramientas innovadoras como el Análisis del Ciclo de Vida (ACV), el Análisis Técnico-Económico (ATE) y el Modelado Basado en Agentes (MBA), que promueven cadenas de suministro más sostenibles y eficientes.

 

Con estas soluciones, La Cosmopolitana reafirma su liderazgo en el sector alimentario, marcando un camino hacia un futuro más sostenible e innovador.

Margarita Villalta

Una viajera amante del café , las playas , el buen comer buscando el destino de la felicidad llamado libertad. Soy muy Geek!

Entradas recientes

Seguritech invita a blindar la seguridad digital en vacaciones

El verano es sinónimo de descanso, pero también de más horas frente a celulares, tabletas…

17 horas hace

Atención contra el cáncer con tecnología de punta

La llegada de equipos médicos de última generación está redefiniendo la lucha contra el cáncer…

21 horas hace

TOC Podcast impulsa la innovación portuaria

La transformación de los puertos ya no se juega solo en el terreno físico. Chile…

21 horas hace

Cultivos inteligentes y sostenibles gracias a la innovación agrícola en Latinoamérica

Tecnología como motor de eficiencia y productividad en Latinoamérica El campo latinoamericano está viviendo una…

22 horas hace

Fundación Orange impulsa la tecnología con mirada de mujer

La innovación no solo se mide en algoritmos, también en quién los lidera. España volvió…

22 horas hace

Estrategias que hacen de la innovación un motor de crecimiento

La transformación de China no se explica solo por su músculo industrial ni por el…

2 días hace

Esta web usa cookies.