El mercado mexicano de bebidas comienza a mostrar señales de estabilización para Grupo Peñafiel. Keurig Dr Pepper (KDP), compañía propietaria de la empresa, informó que durante el segundo trimestre de 2026 observó una recuperación en sus volúmenes en México, después de que el incremento del impuesto aplicado a las bebidas azucaradas afectara sus operaciones al inicio del año.
El ajuste fiscal representó un desafío importante para las compañías del sector. Desde enero de 2026, la cuota del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) para bebidas saborizadas con azúcares añadidos quedó establecida en 3.0818 pesos por litro, mientras que las bebidas con edulcorantes añadidos comenzaron a pagar una cuota de 1.50 pesos por litro.
Para Peñafiel, el cambio tuvo efectos particularmente visibles durante los primeros meses. En mayo, su matriz reconoció que el incremento de aproximadamente 87% en el impuesto a las bebidas azucaradas había impactado las operaciones mexicanas, aunque desde entonces anticipaba que la afectación sería principalmente de corto plazo.
El consumo comienza a adaptarse a los nuevos precios
La recuperación reportada durante el segundo trimestre sugiere que el mercado está comenzando a ajustarse al nuevo escenario. Timothy P. Cofer, director general de Keurig Dr Pepper, señaló durante la presentación de resultados de la compañía que los volúmenes en México mejoraron después de la presión registrada inicialmente por los cambios fiscales.
El comportamiento resulta relevante para toda la industria de bebidas. Banco de México encontró que los cambios del IEPS se reflejaron prácticamente por completo en los precios al consumidor durante enero y febrero de 2026, lo que ayuda a explicar por qué los primeros meses fueron especialmente sensibles para productores y compradores.
Para empresas y nuevos emprendimientos del sector, este escenario también muestra la importancia de reaccionar rápidamente ante cambios regulatorios. Reformular productos, ampliar las alternativas con menor contenido de azúcar, ajustar presentaciones y desarrollar nuevas estrategias de precios pueden convertirse en factores cada vez más importantes para competir en México.
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