La escena en Tabasco vibra con energía y visión mientras el Encuentro Nacional de cacao sostenible toma Villahermosa por asalto. El encuentro situó a México y, especialmente, a Tabasco, en el centro de una conversación urgente sobre innovación agrícola con impacto real.
Más de 200 participantes de 15 estados, desde productores hasta académicos del IPN, UJAT, Colpos e INIFAP, convergieron en el Instituto Tecnológico de Villahermosa para construir redes de colaboración. Además, estuvieron presentes representantes de Costa de Marfil y Costa Rica, lo que amplió el diálogo a escala global.
El gobernador Javier May Rodríguez reafirmó que el cacao en Tabasco representa identidad, justicia social y soberanía alimentaria, mientras la Secretaría de Agricultura impulsa prácticas agroecológicas y cadenas productivas sustentables. Asimismo, el embajador Ly Djérou Robert enfatizó que este fruto une culturas y sustenta familias en continentes distantes.
La agenda del encuentro incluyó conferencias, paneles y mesas de trabajo enfocadas en sostenibilidad, innovación genética y transformación tecnológica del cacao, además de una cata especializada y muestra gastronómica local. También se destacó la exposición del programa Sembrando Vida y productos derivados del cacao.
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Innovación tecnológica y colaboración en cacao sostenible
En Tabasco, la convergencia entre academia, gobierno y productores transforma el cacao en un activo estratégico. El estado ya no solo cultiva cacao; está diseñando su futuro. Las sesiones colaborativas promueven transferencia tecnológica y refuerzan la soberanía alimentaria con innovación real.
Del mismo modo, la presencia internacional le da al encuentro una dimensión integradora. El intercambio de modelos entre México, Costa de Marfil y Costa Rica articula una visión de cacao sostenible que eleva estándares, mercados y prácticas productivas.
En energía, identidad e innovación emerge un nuevo capítulo para Tabasco. El cacao sostenible ya no es solo un cultivo histórico, sino una plataforma de ecosistemas productivos con impacto social.
