El especialista en inversiones, Rodrigo Besoy Sánchez destacó la serie de retos que tiene que enfrentar la industria chocolatera en México, tal como la pandemia por Covid-19 y la reciente Ley Antichatarra.
En cuanto a los efectos del Covid-19, Besoy mencionó que produjo que las ventas de chocolates, bombones y otros productos se disminuyeran considerablemente durante el segundo semestre del año.
De acuerdo con datos del Atlas Agroalimentario de 2017, que publicó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), organismo perteneciente a la SAGARPA, la producción nacional de cacao de los últimos 10 años rondó entre las 21 y 30 mil toneladas, siendo entidades como Tabasco, Chiapas y Guerrero las de mayor cultivo.
Respecto a la Ley Antichatarra, lo cierto es que aunque pretende cuidar y velar por la salud de los mexicanos y principalmente de los niños, su presencia impactará a muchos productores de cacao.
“Un aspecto que se ha perdido de vista, es las afectaciones que la puesta en marcha de esta ley traerá a las cadenas de valor de industrias como la chocolatera. En el caso de México, el cacao es uno de los principales productos que se exportan a naciones como Suiza o Canadá”.
En el país existen 362 unidades económicas enfocadas a la elaboración de chocolate y productos de sus derivados, por lo que se estima que el consumo de este producto es de 700 gramos por persona al año.
“No perdamos de vista que la industria chocolatera genera alrededor de 100 mil empleos directos a lo largo del país. No solo la pandemia, también la nueva legislación entorno a la denominada “comida chatarra”, así como el nuevo etiquetado de alimentos, son factores que han puesto en jaque a una industria cuyo valor tan solo en nuestro país ronda los 23 millones de pesos”, dijo Besoy Sánchez.
“Se vienen retos importantes para los productores, agricultores y chocolateros mexicanos, sin embargo confiamos en que el sector sabrá hacer frente a las nuevas disposiciones y continuar ofreciendo productos de alta calidad para los mexicanos y el resto del mundo”, puntualizó.
