El cempasúchil, conocido por su papel central en las celebraciones del Día de Muertos en México, tiene una contraparte que ha ganado terreno en los últimos años: el cempasúchil chino.
Aunque ambas variedades pueden parecer similares a simple vista, existen diferencias claras entre el cempasúchil mexicano (Tagetes erecta) y la versión importada de China (Marigold).
China es el principal productor de cempasúchil con tres cuartas partes de la producción mundial para uso industrial, seguido por India (20%) y Perú (5%): Instituto de Biología de la UNAM.
Los productores de cempasúchil mexicanos sí logran abastecer para la festividad del Día de Muertos, sin embargo, no hay la capacidad productiva para abastecer a la industria de alimentos para animales que requiere un volumen mucho mayor. Aquí hay una oportunidad de negocio para generar empleos y riqueza.
El estado de Puebla tiene el primer lugar de producción de cempasúchil. Sin embargo, muchas de las flores que se venden en el país son de origen chino. Desde hace años China es el líder de la producción de Tagetes erecta; y, además las exporta a otros países.
¿Cómo diferenciar la flor de cempasúchil china de la mexicana?
Las flores son más pequeñas.
Las chinas suelen venderse en macetas mientras que las mexicanas en ramos.
Las semillas de la flor china no germinan y la planta muere más rápido que la original.
Las flores de cempasúchil chinas tienen un color más opaco.
